【試劑名稱】 山梨酸鉀快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 檢測(cè)食品中山梨酸鉀。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】 山梨酸鉀是一種防止食品霉變腐敗的防腐劑,其主要是通過(guò)抑制微生物體內(nèi)的脫氫酶系統(tǒng),從而達(dá)到抑制微生物的生長(zhǎng)和起防腐作用,對(duì)細(xì)菌霉菌酵母菌均有，廣泛應(yīng)用于食品中,有效延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間,并保持原有食品的風(fēng)味。山梨酸鉀能夠與檢測(cè)試劑在一定條件下發(fā)生特異性反應(yīng),生成紅色產(chǎn)物,顏色越深,說(shuō)明山梨酸鉀的含量越高。